Gewurztraminer

Alsace

Les sous-sols de notre vignoble sont dotés d'une puissance qui est en parfait accord avec ce cépage d'épices. L'éternel : qui n'a pas de commencement et qui n'aura pas de fin.

Cette cuvée possède une valeur d'éternité à travers cette notoire association.

Dégustation

  • Vendange Manuelle, tri sélectif
  • Vinification Soufre à dose homéopathique. Élevage de 12 mois en fûts.
  • Température de service 8 - 10 °C
  • Durée de vieillissement jusqu'à 8 ans
  • Indice de sucrosité 3 / 10

Accords mets-vin

  • Douillons de pommes Reinette aux fruits secs et aux épices.
  • Salades épicées (mexicaines, marocaines, indiennes).
  • Munster, Maroilles, Pont-l’Evêque, Livarot, Causses, Roquefort.
  • Pâtisseries, tartes, crèmes, mousses.
  • Biscuit du soleil à la banane.