« Le vin est de l’eau gorgée de soleil »

Vignerons de père en fils depuis 6 générations, les familles BUECHER et FIX transmettent leur passion dans l’élaboration de leurs vins fins typés par les sols qui en sont à l’origine. Le respect de la nature est essentiel pour Nelly et Yves Buecher, qui cultivent des parcelles de coteaux dispersées sur plusieurs communes, toutes situées au cœur de l’Alsace, dans le berceau du vignoble, avoisinant Colmar. Chaque vin constitue le fruit d’une année de travail austère et caractérielle lors de laquelle chaque décision marquera la différence de goût. Laisser la parole au sol, exprimer ses composants qui dessineront le terroir et son millésime, ainsi peut se résumer la quête de la Maison Buecher-Fix.